COMO VENDER COMIDA CASEIRA

 Ganhar a vida vendendo seus biscoitos caseiros, pães ou outras delícias parece um sonho que se tornou realidade, certo? Nós com certeza pensamos assim. Foi um sonho tornado realidade para Mark Stambler. Com um pouco de pesquisa e preparação, você pode fazer exatamente isso e estamos aqui para ajudar, ao aprender a preparar chantininho em casa 

A Lei de Alimentos da Casa de Campo oferece a capacidade de produzir e vender “alimentos não potencialmente perigosos” feitos na cozinha de sua casa. Abriu uma nova fronteira para os produtores locais de alimentos não apenas ganharem a vida fazendo o que amam, mas também contribuir para o movimento local de alimentos e economias locais.

LEVE ESSA RECEITA SECRETA DA FAMÍLIA AO MERCADO

De acordo com a Lei de Alimentos da Casa de Campo, você pode começar um negócio vendendo essas delícias caseiras. Você pode até embalar a geléia de morango da avó e vendê-la ao lado da Smucker, se tiver as ferramentas e a certificação certas! No entanto, como acontece com qualquer lei ou política, existem muitas regras e regulamentos que vêm junto com a Lei de Alimentos da Casa de Campo.

 

Jarras de conservas comerciais

Aqui na Mountain Feed , é parte de nossa missão fornecer os recursos de que você precisa para entender a Lei de Alimentos da Casa de Campo e se preparar para o sucesso como CFO.

O QUE É NECESSÁRIO PARA COMEÇAR A VENDER MINHAS GELEIAS, PÃES OU OUTROS ALIMENTOS NÃO PERIGOSOS?

Existem muitos recursos valiosos disponíveis para começar com o pé direito com seu negócio de alimentos baseado em casa, ou CFO. Para obter os fatos básicos sobre a Lei de Alimentos da Casa de Campo na Califórnia, você pode visitar a página de visão geral das Operações de Alimentos da Casa de Campo do Departamento de Saúde Pública da Califórnia. 

O restante deste artigo refere-se ao Cottage Food Bill na Califórnia; no entanto, muitos dos mesmos princípios se aplicam às contas de alimentos da casa de campo em todo o país. Você pode verificar as leis de alimentos da casa de campo específicas para seu estado aqui . Aqui estão algumas perguntas frequentes ao iniciar seu negócio de alimentos em casa.

1) MINHA COMIDA CASEIRA SE QUALIFICA COMO “POTENCIALMENTE NÃO PERIGOSA”?

A Lei de Alimentos da Casa de Campo permite apenas que alimentos “Não Potencialmente Perigosos” sejam produzidos e vendidos em uma cozinha doméstica. Esses alimentos incluem pães, geléias, doces e outros alimentos não lácteos e não à base de carne que você pode produzir com segurança na cozinha de sua casa e não precisam de refrigeração. Para a lista completa de alimentos aprovados verificar o CA Aprovado “Non-Potencialmente Foods perigosas” Lista .

2) COMO FAÇO PARA OBTER UMA LICENÇA? ONDE POSSO VENDER MEU PRODUTO?

As licenças da Cottage Food Operation operam em um sistema de dois níveis.

Com uma licença CFO “Classe A”, você pode vender diretamente aos consumidores da cozinha de sua casa ou outro local. Os locais aprovados para vendas diretas ao consumidor incluem mercados de fazendeiros, lojas online ou outros locais semelhantes onde você interage diretamente com seu cliente.

Com uma licença CFO “Classe B”, você pode vender diretamente aos consumidores, bem como indiretamente por meio de terceiros, como restaurantes, lojas de varejo e muito mais. 

Lembre-se de que a Lei de Alimentos da Casa de Campo apenas concede a você o direito de operar em seu estado de origem. Você não pode vender ou enviar produtos da Cottage Food entre estados. Para ver se você cumprir os requisitos para uma licença Cottage operação de alimentos, confira os Requisitos Califórnia licença para “Classe A” e “Classe B” Cottage operações de alimentos .